Es gibt viele Möglichkeiten das Inland des authentischen Sizilien zu erleben: zu Fuß, mit dem Pferd, mit dem Fahrrad oder am Steuer eines Oldtimers.
Entlang der alten „Trazzere“ (Saumpfäder), die das Inland seit Jahrhunderten durchqueren, haben unsere Gäste die Möglichkeit in eine unberührte und abwechslungsreiche Natur einzutauchen. Vom Korkeichenwald des Berges Roxiura, über den tausendjährigen Höhlenkomplex menschlicher Herkunft der Grotte della Gurfa, bis hin zu den Gärten und der Altstadt von Alia.
Unter der Aufsicht eines fachkundigen Begleiters können unsere Gäste je nach der Saison Frühobst und Frühgemüse ernten. Außerdem haben diese auch die Möglichkeit, bei der Herstellung von Milchprodukten in einer Molkerei dabei zu sein.