Тысячелетняя сицилийская винно-гастрономическая культура в 6 разных курсах, проводимых гениальными мастерами изысканной кухни с многолетним опытом, обладающими важными званиями, наградами и получившими премии. Таким образом, наш гость испытывает полное погружение в гурманский мир Сицилии с настоящими вкусами и запахами тысячелетней традиции.
По требованию гостей Gourmetravelers предоставляет прокат автомобилей с водителем и с сопроводителем, владеющим английским и испанским языками.
-
Мини-курс средиземноморской кухни - «Весь вкус Сицилии»: Гости активно участвуют в приготовлении типичных блюд средиземноморской традиции под надзором опытного шеф-повара, подробно объяснившего им все процедуры и ингредиенты. Курс включает в себя дегустацию 2х местных вин. Приготовленные гостями с шеф-поваром блюда подаются самым гостям на обед или на ужин. В нашей семейной и уютной среде, всё это представляет собой исключительную возможность, чтобы стать мастером и распространителем сицилийской концепции «еды и гурмэ». Наши гости активно принимают участие в выборе ингредиентов для приготовления блюд на районном рынке или в уборке урожая в зависимости от времени года.
-
Pizza Master – «Все руки в тесте!»: Этот мастерский курс специально придуман для любителей пиццы. Гость не только усваивает ловкость, искусность и все компетенции, необходимые для приготовления пиццы, но и приобретает знания об ингредиентах и способность узнавать качество, свойства и достоинства сырья. Особое внимание уделяется характеристикам и свойствам пшеничному зерну применяемой нам муки, делая различие между старыми сортами пшеницы и обычными. Гости активно участвуют в приготовлении теста для пиццы под надзором опытного шеф-повара, подробно объяснившего им все процедуры и ингредиенты. Приготовленные гостями с шеф-поваром пиццы подаются самым гостям на обед или на ужин. Курс включает в себя дегустацию 2х сорта ремесленного местного пива. Всё это - под знаком «гурмэ» в семейной и уютной среде Gourmetravelers.
-
Один день в сыроварни - «Как добывать золото из молока»: Незабываемый однодневный опыт в типичной сицилийской семейной сыроварни, в прекрасной деревушке XII века, где наш гость погружается в многогранный мир сыра и других молочных продуктов. После того, как гости посетили сыроварню и увидели как приготавливаются «рикотта» (итал. ricotta - буквально «приготовленная дважды») и другие виды сыра, предусмотрена дегустация местных молочных продуктов, овощей и фруктов, вин и других свежайших продуктов «нулевого километра».
-
Один день в винной ферме - «В вине - правда»: Эксклюзивное приключение в винном погребе прекрасной усадьбы в сердце Сицилии. Наш гость встречает «нектар богов» прямо там, где вытекает. Предусмотрена дегустация 3х отличных местных вин, сопровождаемых традиционными закусками из типичных продуктов. Гости активно принимают участие в уборке во время сбора винограда и, таким образом, научатся узнавать сорта виноградной лозы и понимают как осуществляется производство самых качественных вин - для настоящих гурманов!
-
День оливкового масла – «Растительное золото Сицилии»: Программа дня состоит из дегустации 3х местных сортов оливкового масла высшего качества, полученного холодным прессованием, и высококачественных пищевых продуктов. Благодаря нашим экспертам, гости приобретают знания о окружающей территории и способах производства уникального в мире растительного масла. Гости активно принимают участие в уборке во время сбора оливок, собирая их вручную и присутствуя во время выжимки оливок в прессе.
-
Marcatobianco Experience – «Столица Дороги сыров»: Программа дня в Маркатобьянко полностью вдохновлена концептом гурмэ «La via dei formaggi» (Дорога сыров) и включает в себя 3 дегустации в 3х разных сыроварнях, которые предоставляют различные продукции высококачественных молочных продуктов. В ходе экскурсии предусмотрена прогулка на тракторе по полям вокруг живописной деревушки ХII века. В течение экскурсии предусмотрены остановки в виноградарско-винодельческих и животноводческих предприятиях. После всех этапов следует дегустация «пани кунцату», то есть хлеба домашней выпечки с местным оливковом маслом и другими ингредиентами «нулевого километра». По традиции, блюдо подаёт на стол прикольная сицилийская «бабушка». Экскурсия заканчивается посещением старого соседнего села Борго Регальмичи, которое основали арабы в одних из наиболее плодородных почвах острова. Там наши гости окунутся в прошлое, в нетронутую на протяжении веков природу.